|
bedrijfsbeheer, het nemen en uitvoeren van beslissingen over de organisatie en exploitatie van een landbouwbedrijf met het oog op een maximale productie en winst. Bedrijfsbeheer is gebaseerd op landbouweconomie voor informatie over prijzen, markten, landbouwbeleid, en economische instellingen zoals pacht en krediet. Ook wordt gebruik gemaakt van plant- en dierwetenschappen voor informatie over bodems, zaaigoed en meststoffen, over de bestrijding van onkruid, insecten en ziekten, en over rantsoenen en fokken; van landbouwtechniek voor informatie over bedrijfsgebouwen, machines, irrigatie, het drogen van gewassen, drainage en erosiebestrijdingssystemen; en van psychologie en sociologie voor informatie over menselijk gedrag. Bij zijn beslissingen integreert een bedrijfsleider dus informatie uit de biologische, fysische en sociale wetenschappen.
Omdat landbouwbedrijven sterk van elkaar verschillen, is de belangrijkste zorg bij het bedrijfsbeheer het specifieke individuele bedrijf; het plan dat voor het ene bedrijf het meest bevredigend is, kan voor een ander bedrijf het meest onbevredigend zijn. De problemen op het gebied van landbouwbeheer lopen uiteen van die van de kleine, bijna zelfvoorzieningsbedrijven en familiebedrijven tot die van grootschalige commerciële bedrijven waar goed opgeleide managers gebruik maken van de nieuwste technologische ontwikkelingen, en van bedrijven die worden beheerd door eenmansbedrijven tot door de staat beheerde bedrijven. In Zuidoost-Azië wordt de beheerder van een typische kleine boerderij met veel arbeidskrachten, weinig kapitaal en slechts 1,6 tot 3,2 hectare land, vaak versnipperd en verspreid, geconfronteerd met een acuut kapitaal-landbeheerprobleem. Gebruik van vroegrijpe gewasvariëteiten; efficiënte planning van de opeenvolging van grondbewerking, planten en oogsten; gebruik van zaaibedden en verplanten voor intensief landgebruik door meervoudige gewassen te verbouwen; efficiënt gebruik van irrigatie en commerciële meststoffen; en selectie van chemicaliën om insecten, ziekten en onkruid te bestrijden – dit zijn allemaal mogelijke maatregelen om de productie en het inkomen per landeenheid te verhogen.
In West-Europa heeft de doorsnee gezinsboer minder land dan economisch verantwoord is met moderne machines, uitrusting en onderwijs- en opleidingsniveaus, en moet dus uit de produkten van een opkomende technologiestroom die elementen kiezen die een betere oogst en een betere veestapel tegen lage kosten beloven; zijn keuze van produkten aanpassen naarmate de relatieve prijzen en kosten veranderen; en meer land verwerven naarmate arbeidskrachten uit de landbouw worden aangetrokken door werkgelegenheid buiten de landbouw en het aantal landbouwers afneemt.
Op een typische maïsakker van 160 hectare in de Verenigde Staten, met een arbeidsbezetting die overeenkomt met twee voltijdse mannen, laten de fysieke omstandigheden en de beschikbare technologieën een breed scala van mogelijkheden in landbouwsystemen toe. Om een bevredigend inkomen te bereiken, moet worden gewerkt met een toenemende schaal van produktie en toenemende specialisatie. Het aantal landbouwsystemen op basis van maïs en soja is toegenomen, evenals het aantal mestbedrijven op basis van maïs en het aantal mestbedrijven op basis van maïs en rundvlees. De keuze van een bedrijfssysteem, de mate van specialisatie, de omvang van het bedrijf en de wijze van financiering zijn dus van het grootste belang voor het management. Voor een typisch akkerbouw- en veeteeltbedrijf in de Paraíba-vallei in São Paulo, Brazilië, vormt het grootschalige gebruik van ingehuurde arbeidskrachten een aanzienlijk beheersprobleem. Met 30 tot 40 arbeiders per bedrijf zijn het inkopen en beheren van de arbeidskrachten – het op de hoogte blijven van de vraag naar en het aanbod van ingehuurde arbeidskrachten, het uitwerken van contractuele regelingen (lonen en andere stimulansen), het beslissen over de combinatie van arbeid en andere produktiemiddelen, en het toezicht houden op de arbeidskrachten – van cruciaal belang.
Een veeboer met duizenden hectaren, of hij nu in de pampa’s van Argentinië, de vlakten van Australië of de prairies van de Verenigde Staten woont, is bezorgd over het tempo waarin de veestapel door geboorten en aankopen toeneemt en over de samenstelling ervan – koeien, kalveren, jaarlingen, ossen, vaarzen. De risico’s van droogte, winterstormen en prijsveranderingen kunnen groot zijn. Het weer, de verwachte opbrengsten en de prijsvooruitzichten zijn de voortdurende zorg van bekwame en alerte bedrijfsleiders.
Het karakter van de landbouw in de wereld krijgt dus gestalte doordat miljoenen landbouwers de middelen waarover zij beschikken zodanig beheren dat zij zoveel mogelijk voldoening halen uit hun beslissingen en handelingen, die worden verricht in een grote verscheidenheid van omstandigheden met betrekking tot combinaties van menselijke hulpbronnen, kapitaal en grond, technologische mogelijkheden en sociale en politieke regelingen. De toekomstige vooruitgang van de landbouw hangt af van de verbetering van de kwaliteit van het beheer en van de omgeving waarin de landbouwers hun beslissingen nemen en van de hulp die zij krijgen om hun beslissingen aan de veranderende omgeving aan te passen. In de landbouwgebieden met lage inkomens in de wereld in de jaren tachtig van de vorige eeuw beloven uitgebreid onderzoek, verbeterde inputs en transportfaciliteiten, ruimere marktkansen en een overigens bemoedigend klimaat een veel groter gebied te openen voor managementkeuzes en besluitvorming.
|
| https://www.newbusinessmanagement.com/ |
